Pop Up Speisekarte


Vorspeisen

Carpaccio vom Aschfelder Limousin-Rind mit Rucola, Olivenöl und Parmesankäse, hausgebackenes Brot

EUR 15,00

Burrata auf buntem Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln, Basilikum, Taggiascia-Oliven und Croutons

EUR 15,00

Hausgebeizte Lachsforelle mit Dill, Guacamole und Sommersalaten

EUR 15,00

Antipastiteller – gegrillte Auberginen, Zucchini, Pilze, Paprika, marinierte Oliven, halbtrockene Tomaten und Parmesankäsee

EUR 15,00

Kartoffelquiche mit fränkischem Trüffel, Schmand und Parmesankäse und Sommersalaten

EUR 15,00


Salate

Großer Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen

EUR 18,50

5 Riesengarnelen vom Grill in Kräuterbutter und Salatbukett

EUR 18,50

Buddhabowl – Sommersalate, Falafel von der heimischen Platterbse, meditarraner Hummus, Grillgemüse und Kartoffelwedges

EUR 18,50

Zu den Vorspeisen und Salaten servieren wir Brotkörbchen mit verschiedenen Sorten.

Hauptgerichte

Hausgemachte Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung gebratene Pfifferlinge, Petersilienschaum, Walnüsse und Parmesankäse

EUR 21,00

Bouillabaisse mit Sauce Rouilly und Röstbrot

EUR 21,00

Bouillabaisse, kleine Portion

EUR 10,50

Gegrillte Calamari, Salzzitrone, gemischter Salat, Rosmarinkartoffeln

EUR 21,50

Mit Gemüse geschmorte Rinderbäckchen, Rotweinsauce, Selleriepürée und Kartoffelwedges

EUR 22,00

150g Filet oder 200g Rumpsteak mit Schmand, Kräuterbutter gebratenen Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln

EUR 28,50


Dessert

Verschiedener Rhöner Biokäse mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert, Sauerteigbrot

EUR 12,00

Creme Brulée, Schokoladenkuchen, Himbeersorbet und Himbeeren

EUR 12,00


 

Unser Fleisch beziehen wir von Elviras Bauernladen in Aschfeld


 

 

Die Preise beinhalten das Bedienungsgeld und die gesetzliche Mehrwertsteuer. Wir bereiten alle Gerichte frisch aus natürlichen Lebensmitteln zu. Deshalb kennen wir alle Inhaltsstoffe sehr genau. Falls Ihr Unverträglichkeiten oder Allergien haben solltet sprecht uns bitte an.

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