Fränkisches Büfett


Fränkisches Büfett

Großer Brotkorb mit verschiedenen Sorten


Geräucherte Rhön-Forelle mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren


Kalt mariniertes Ochsenfleisch mit Kräutervinaigrette


Fränkische Hochzeitssuppe mit Leberknödeln und Schwimmerli


Deftiges Rindergulasch mit Bauchstecherli und Salaten der Saison
oder
Eingemachtes Kalbfleisch mit breiten Nudeln und Salaten der Saison
oder

Sauerbraten mit Blaukraut und Kartoffelklößen
oder
Hirsch in Nußrahm mit Preiselbeeren und Spätzle, Salate der Saison


Kochkäs und Gerupfter


Apfelkräpfle mit Weinschaumsauce


Gewürzkuchen mit Zwetschgenröster


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