Italienisches Büfett


Italienisches Büfett

Vitello Tonnato
Pochierte Kalbsnuss mit Thunfischsauce

schwarze und grüne Oliven

In Olivenöl gebratene Zucchini mit Schnittlauch und Balsamico-Essig mariniert


Gebackene Auberginen mit Knoblauch und Petersilie


Zweierlei Paprika mit Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch mariniert


Rucolasalat mit Parmesankäse und Walnüssen


Eingelegte Steinpilzchampignons


Süßsaure Möhren mit frischem Basilikum


Melone mit Knochenschinken


Selbstgebackenes Rosmarin – und Olivenbrot


Mediterrane Fischsuppe mit Knoblauch, Safran und Tomaten


Brasato al Barolo Rinderschmorbraten in Barolosauce
oder

Ossobuco alla milanese -geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Malfatti – Spinat-Käse-Nocken und Risotto alla milanese

Hausgemachtes Tiramisu und Panna Cotta


Frischer Obstsalat in kleinen Gläschen serviert


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