Vitello Tonnato
Pochierte Kalbsnuss mit Thunfischsauce

schwarze und grüne Oliven

In Olivenöl gebratene Zucchini mit Schnittlauch und Balsamico-Essig mariniert

Gebackene Auberginen mit Knoblauch und Petersilie

Zweierlei Paprika mit Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch mariniert

Rucolasalat mit Parmesankäse und Walnüssen

Eingelegte Steinpilzchampignons

Süßsaure Möhren mit frischem Basilikum

Melone mit Knochenschinken

Selbstgebackenes Rosmarin – und Olivenbrot

Mediterrane Fischsuppe mit Knoblauch, Safran und Tomaten

Brasato al Barolo Rinderschmorbraten in Barolosauce
oder
Saltimbocca alla romana-Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gefüllt, Malfatti – Spinat-Käse-Nocken und Risotto alla milanese

Hausgemachtes Tiramisu und Panna Cotta

Frischer Obstsalat in kleinen Gläschen serviert