Musik und Gaumenfreuden

Im Rahmen eines Konzerts in der Würzburger Residenz servierten wir ein Flying Büffet – mit vielen kleinen Gerichten. Dabei kamen kulinarisch drei sehr hochwertige Faktoren zusammen: Die Residenz und der Hofgarten im Kerzenlicht, das Konzert und das herrliche Frühlingsbüffet. Das leichte Essen passte gut zur lockeren und kommunikativen Stimmung der Kundenveranstaltung.

Der Spargel war übrigens aus Schönarts, das Lamm aus Adelsberg, Bio-Kalb aus der Rhön, der Rehrücken aus der eigenen Jagd und die Kräuter aus dem eigenen Garten.